জেনে নিন

আপনি কি ছোট মাছ খান ? দেখুন ছোট মাছ খেলে আমাদের কি হয়

আমাদের দেশে নানা ধরনের ছোট মাছ পাওয়া যায় ,যেমন পুঁটি, ট্যাংরা, গেতো, পেখাল, মুরোলা ইত্যাদি মাছ । এসব মাছে অসম্পৃক্ত চর্বি আছে, যা মানব স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।পর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়। তাহলে জেনে নিন ছোট মাছের উপকারিতা এবং পুষ্টিগুণের কথা

ছোট মাছের উপকারিতা:
১. ছোট মাছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন এ থাকে যা রাতকানা হয়ে যাওয়া ছাড়াও দৈনন্দিন অনেক শারিরীক সমস্যা দূর করতে সক্ষম। শিশুদের রাতকানা রোগ ঠেকাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে|
২. যাদের উচ্চ রক্তচাপ আছে ক্যালসিয়ামসমৃদ্ধ ছোট মাছ তাদের ব্ল্যাডপ্রেসার কমাতে সাহায্য করবে।
৩. ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খনিজ লবণ সমৃদ্ধ ছোট মাছ উপকারী। হৃদরোগী, স্ট্রোকের রোগীর ও গর্ভবতী মা ও দুগ্ধদানকারী মায়ের জন্য গুঁড়া মাছ খুবই উপকারী|

৪.ছোট মাছে অসম্পৃক্ত চর্বি আছে, যা স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। এ ছাড়া আয়রন, প্রোটিন, ফসফরাস, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি২, ফ্যাটি অ্যাসিড, লাইসনি ও মিথিওনিনেরও ভাল উৎস ছোট মাছ।
৫. ছোট ছোট বাচ্চাদের শরীরে আয়রন ,ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিনের খুবই দরকার পড়ে যেগুলি এই ছোট মাছ থেকে পাওয়া সম্ভব। তাই নিয়মিত বাচ্চাদের ছোট মাছ খাওয়াতে পারেন।
সতর্কবার্তা: অতিরিক্ত পরিমাণে ছোট মাছ খাওয়া উচিত নয়। ছোট মাছে প্রোটিন ও জলীয় অংশ বেশি থাকে তাই ছোট মাছ কিনে বাড়িতে নিয়ে এসে ভালো করে ধুয়ে সঙ্গে সঙ্গে রান্না করায় ভালো। কম তাপে এসব মাছ রান্না করবেন। ছোট মাছে ইউরিক অ্যাসিড বেশি বলে বাতের রোগীদের কম খাওয়া ভালো। আবার ফসফরাস বেশি বলে কিডনি রোগীদেরও কম খাওয়া উচিত।

Tags
Advertisement with GNE Bangla

একই রকমের খবর

Back to top button
Close