পশুপালন ও দুগ্ধ খামারের ব্যবসা ক্রমশ দেশে চাহিদা বৃদ্ধির সঙ্গে তাল মিলিয়ে বৃদ্ধি পাচ্ছে। ফলে দুগ্ধ শিল্পে চাহিদা অনুযায়ী বেশি দুধ উৎপাদনকারী গরুর চাহিদাও বাড়ছে। ভারতে এমন গরু আছে যেগুলি প্রতিদিন ৮০ লিটার পর্যন্ত দুধ দিতে পারে।
গির গরু- গুজরাটের গির গরুকে দেশের সবচেয়ে বেশি দুধ উৎপাদনকারী গরু বলে মনে করা হয়। দৈনিক একটি গরু ৫০ থেকে ৮০ লিটার পর্যন্ত দুধ দিতে পারে।
সাহিওয়াল- হরিয়ানা, উত্তর প্রদেশ এবং মধ্যপ্রদেশের এই গরু বছরে ২০০০ থেকে ৩০০০ লিটার পর্যন্ত দুধ দিতে পারে।
লাল সিন্ধি গরু- ভারতের পাঞ্জাব, হরিয়ানা, কর্ণাটক, তামিলনাড়ু, কেরালা এবং ওড়িশায় এই গরুর প্রতিপালন হয়। বছরে ২০০০ থেকে ৩০০০ লিটার পর্যন্ত দুধ দেয়।
রাঠি- রাজস্থানের গঙ্গানগর, বিকানের এবং জয়সলমীর এলাকার গরুর এই প্রজাতি দৈনিক ১৫ লিটার পর্যন্ত দুধ দিতে পারে।
