পশুপালন সভ্যতার আদি সময় থেকে মনুষ্যজাতির অন্যতম জীবিকা। সময়ের সঙ্গে সঙ্গে ও স্থান ভেদে পরিবর্তিত হয়েছে পালনের প্রকৃতি ও পশুর নির্বাচন। আমাদের দেশও তার ব্যতিক্রম নয়। মাংস থেকে দুধ এমনকি চামড়ার কারনে, তাছাড়া ধর্মীয় কারনে ছাগল প্রতিপালন আমাদের দেশে অন্যতম ব্যবসা। সংক্ষেপে জেনে নেওয়া যাক ৫ টি উন্নত প্রজাতির ছাগল সম্পর্কে যেগুলোর প্রতিপালন বিষেধ লাভজনক।
যমুনাপারি- প্রতিদিন প্রায় ২ থেকে ৩ লিটার দুধ দেয়। দুধ ও মাংসে বেশি প্রোটিন থাকে। একটি ছাগলের গড় মূল্য ১০ থেকে ১৫ হাজার টাকা।
বিটল- প্রতিদিন ২ থেকে ৩ লিটার দুধ দেয়। বাজারে দাম প্রায় ১০ থেকে ১৫ হাজার টাকা।
সিরোহি- ছাগল খুব দ্রুত বাড়ে। মাংসের যোগানও বেশি। বিশেষ যত্নের প্রয়োজন হয় না। দুধ উৎপাদন ক্ষমতাও অধিক। সবচেয়ে বেশি এই জাতীয় ছাগলের প্রতিপালন বেশি।
ওসমানবাদী- এই জাতের ছাগলের দুধ উৎপাদনের ক্ষমতা খুবই কম। তবে মাংসে প্রোটিন অত্যাধিক থাকে। ছাগলের দাম ১২ থেকে ১৫ হাজার টাকা।
বারবেরি- এই জাতের ছাগলের মাংস খুবই ভালো এবং দুধের পরিমাণও বেশি। সবচেয়ে সুবিধাজনক এটি যেকোন পরিবেশে দ্রুত বেড়ে উঠতে পারে।
