কথায় বলে মাছে-ভাতে বাঙালি। খাদ্য রসিক বাঙালির দুপুরের পদ মাছ ছাড়া অসম্পূর্ণ। ফলে মাছের যোগান বজায় রাখতে বঙ্গের বাজারে চাহিদাও থাকে বেশ। ফলে নিজেই পুকুরে সঠিক ভাবে মাছ চাষ করতে পারলে তা অত্যন্ত অর্থকরী হয়ে উঠতে পারে। সঠিক ধারণা এবং বিজ্ঞানসম্মত উপায়ে মাছ চাষ করতে পারলে তা উপার্জনের নতুন দিশা হতে পারে।
পুকুরে মাছ চাষ করতে গেলে প্রাথমিক ভাবে পুকুরের জল তৈরি প্রয়োজন। চুন – ৪০ কেজি, মহুয়া খোল – ৩০০ কেজি, গোবর – ২০০ কেজি, ইউরিয়া ও সুপার ফসফেট – ৫ কেজি তার উপকরণ। মনে রাখতে হবে মাছ চাষের ৭০% খরচ হয়ে থাকে মাছের খাবারের যোগানে। অভিজ্ঞ মাছ চাষীরা নিজেরা খাবার তৈরি করে মাছকে দিয়ে থাকেন। যদিও বর্তমানে বাজারে বিভিন্ন কোম্পানির খাবার পাওয়া যায়। মনে রাখতে হবে সঠিক সময়ে মাছের খাবারের যোগান ও খাবারের গুনগত মান সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। কারণ খাদ্যের উপর মাছের বৃদ্ধি নির্ভর করে। সঠিক প্রতিপালনের মাধ্যমে মাছ চাষ করলে লাভ অবশ্যম্ভাবী।
