বয়স বাড়ার সাথে প্রতি মানুষের মধ্যেই শারীরিক গঠনে কিছু পরিবর্তন দেখতে পাওয়া যায়। যেমন একটি মানুষের বয়স বাড়লে চোখে, মুখে ও ত্বকে প্রভাব পড়ে। শরীর ঠিক রাখার জন্য বা চিরযুবক থাকার জন্য কিছু বিষয় মেনে চলতে হয়। যেমন উপযুক্ত খাদ্য, শারীরিক ব্যায়াম, চিন্তামুক্ত জীবনযাপন ও পর্যাপ্ত ঘুম। তবে এই গুলোই শেষ কথা নয়। খাদ্য তালিকায় এমন কিছু খাওয়ার আছে যেগুলো খেলে বার্ধক্য অনেকখানি এড়ানো যায়। এমন কয়েকটি খাদ্য হলো-
১। পেঁপে:- পেঁপে একটি সহজলভ্য ফল বা সবজি। কাঁচা বা পাকা দুই রকম অবস্থাতেই খাওয়া যায়। হজম শক্তি বৃদ্ধির পাশাপাশি এতে এমন কিছু উপাদান রয়েছে যা বার্ধক্যের পথ অনেকখানি প্রতিরোধ করে। এই পেঁপের মধ্যেই রয়েছে নানারকম অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট, ভিটামিন এবং মিনারেল। তাই চিরতরুণ থাকার জন্য পেঁপে খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
২. সবুজ শাকসবজি:- শরীরে বিভিন্ন ঘাটতি পূরণের জন্য সবুজ শাকসবজির জুড়ি মেলা ভার। একদিকে যেমন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে অন্য দিকে আরো রয়েছে কিছু বিশেষ গুন। যেমন ক্যাপসিকাম, মটরশুটি, শিম ও বিভিন্ন শাক। যেগুলির মধ্যে রয়েছে নানা রকম অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট, ক্যারোটিনয়েড, ভিটামিন সি। এছাড়াও এগুলিতে প্রচুর পরিমানে ফাইবার রয়েছে।
৩। ফুলকফি:- সাধারণত শীতকালে এই সবজির বাজার জুড়ে পূর্ণ থাকে। তবে বর্তমান সময়ের প্রায় সারা বছরই ফুলকফি পাওয়া যায়। এতে ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ফাইবার, লুটেইন, ক্যালশিয়াম ছাড়াও প্রচুর পরিমানে অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট রয়েছে। এটি স্বাস্থ্যে অ্যান্টি-এজিং এর মাত্রা পূরণ করে। ফুলকপি ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায় ও মস্তিষ্কে স্মৃতি শক্তি বৃদ্ধি করে।
৪।আখরোট:- আখরোটে প্রচুর পুষ্টি ও প্রোটিন থাকে। এর মধ্যে রয়েছে শক্তিশালী অ্যান্টি এজিং সুপারফুড। এর মধ্যে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ত্বকে বয়েসের প্রভাব পড়তে দেয় না।
৫। বেরি:- যৌবন ধরে রাখতে বেরি একটি দুর্দান্ত ফল। এর মধ্যে থাকা অ্যান্হোসায়ানিন নামক অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট ত্বক ঝুলে পড়তে দেয় না। এর মধ্যে থাকা উপাদান ত্বকের কোষ গুলিকে চিরকাল প্রাণবন্ত করে রাখে। ফলে শরীরে বার্ধক্যের ছাপ পড়ে না।
