২০২৩ সাল শেষের পথে, আসন্ন ২০২৪ সাল। এই সময়ে অনেকেই নেন নতুন বছরের রেজোলিউশন। পুরনো বছরের অতিরিক্ত মেদ ঝরিয়ে ঝরঝরে এবং তরতাজা হয়ে ওঠার পরিকল্পনা করেন অনেকে। শরীরচর্চা ছাড়াও অনেকেই খাদ্যতালিকা থেকে অনেক কিছু বাদ দেন। কিন্তু সেক্ষেত্রে ডায়েট মেনে সঠিক খাদ্যতালিকা বজায় রাখা জরুরি।
শরীরে অ্যাসিড উৎপাদন বৃদ্ধি হলে শরীরের কর্মক্ষমতা ও প্রতিরোধ শক্তি দুর্বল হয়ে যায়। খাদ্যতালিকায় বিভিন্ন ধরনের শস্য জাতীয় খাবার, মাছ, মুরগির মাংস, ফল, শাকসব্জি শরীরে অ্যাসিডের ভারসাম্য বজায় রাখে। ওজন বৃদ্ধির ভয়ে অনেকেই কার্বোহাইড্রেট যুক্ত খাবার এড়িয়ে চলেন। কিন্তু খাদ্যতালিকায় কার্বোহাইড্রেটের উপস্থিতি খুব গুরুত্বপূর্ণ। অতিরিক্ত চিনি শরীরে ওজনবৃদ্ধি করে। তাই অতিরিক্ত চিনি এড়িয়ে চলাই ভালো। তবে একেবারে চিনি বর্জন উচিৎ নয়। অনেকে দুগ্ধ জাতীয় খাবারও একদম খাওয়া বন্ধ করে দেন। কিন্তু ব্যালেন্সড ডায়েট শরীরের জন্য সবচেয়ে উপকারী। তাই দুগ্ধ জাতীয় খাবারও গুরুত্বপূর্ণ।
